2型糖尿病主食食谱
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  2型糖尿病人主食食谱怎么定?下面给大家介绍一下馒头和面汤的做法:

  标准粉馒头的原料

  标准面粉100克,面肥少许,食用碱少许,清水约50克(若用鲜酵母可不用面肥和碱)。

  标准粉馒头的做法步骤

  (1)先用水把面粉和面肥和好,放与温暖处,待面发起后,加入食用碱(食用碱可调成液状)。

  (2)将加好碱的面团揉匀,揉成底平面圆的馒头形,上屉蒸半小时即成。

  标准粉馒头营养成分

  营养成品成分:热量354

  荞麦鸡丝面汤的原料

  荞麦面100克,鸡肉50克,大料一粒,花椒3粒,姜3克,葱3克,香油3克,酱油5克,盐5克,干虾仁5克,菠菜100克,醋3克,清水适量,花生油7克。

  荞麦鸡丝面汤的做法步骤

  (1)用水调面,合成面团,不能过软,把面擀成薄片,若粘,可多撒干面粉。折成两叠,用刀切成面条。

  (2)将鸡肉洗净,放入清水中煮开,除去浮沫,加入葱、姜、大料,煮约1小时至熟。

  (3)干虾仁用温水泡开。

  (4)炒勺放油,旺火烧热后,先煸炒干虾仁,并放入盐及花椒,捞出花椒后,即放入清水。煮开下面和菠菜、酱油等。待面条熟了即浇上香油和醋,并将鸡肉切成丝摆在面上即可食用。

  荞麦鸡丝面汤的营养成分

  成品的营养成分:热量539千卡,蛋白质25克,脂肪15克,碳水化合物76克。面富于弹性,口感津津有味,汤汁浓稠鲜美,为保健食品。