糖尿病患者的饮食该如何分配最合理
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  >糖尿病人的饮食该如何分配最合理?下面介绍几种简单实用的糖尿病食谱:

  食谱一:烩酸菠菜

  【主 料】菠菜250克。佐料:酱油5克,醋5克,盐4克,香油5克,味精1克,团粉10克。

  【制作方法】将菠菜洗净,切成寸段。锅内放肉汤煮开,加入菠菜、盐和味精,并把团粉用酱油、醋调匀放入汤中,开锅即熟。进食前淋上香油。

  食谱二:口蘑烧白菜

  【主 料】口蘑5克、白菜250克。佐料:酱油10克,盐4克,植物油10克,白糖2克。

  【制作方法】温水浸泡口蘑,去蒂洗净,留用第一次浸泡的水。白菜洗净,切成寸段。油锅熬热后,下白菜煸至半熟,再将口蘑、酱油、盐、糖放入,并加入口蘑汤,盖上锅盖,烧至入味即成。

  食谱三:早上2两半馒头,一点小菜,中午3两大米

  食谱四:糖尿病人的食谱 早餐主食:高纤维馒头或高纤维饼等主食。 副食:1.煮鸡蛋或荷包蛋一个。2.淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。3.凉拌蔬菜。 午餐 主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食。

  副食:1.瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。2.清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

  晚 餐 主食:1.高纤维馒头、高纤维大米饭等主食。

  2.喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。 副食:1.蔬菜、豆制品等。

  2.鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。 睡 前 每晚睡前喝纯牛奶一杯,约300毫升。 说明: 糖尿病人每天主食必须吃够,不得少于300克(干品);主食做到大米、面粉混合食用才有益健康,即一天两顿大米主食、一顿面主食,或一顿大米主食、两顿面主食;每天所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择,必须吃够500克以上;每天所食蔬菜品种和副食要多样化,不要单调;食盐不超过6克;食用油用植物油,不超过18克为宜。

  另外,含糖量为3%以下的蔬菜,有以下几种,可供糖尿病人选食:大白菜、圆白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、苘蒿、芹菜、苤蓝、莴苣笋、西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、芥蓝菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、苋菜、龙须菜、绿豆芽、鲜蘑、水浸海带等

 

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