糖尿病可以吃玉米吗
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  糖尿病人,由于患上糖尿病的原因,对于很多东西都要忌口。糖尿病人应该注意自己的身体健康,对于那些不适合糖尿病人吃的东西,就尽量少吃。那么,糖尿病可以吃玉米吗?很

  其实,糖尿病人若要吃玉米,就要慎重选择,有些玉米是糖尿病人的理想食物,但是有些玉米是不益多吃的。

  一、玉米的成分:

  玉米中富含粗纤维和可溶性糖低,是一种糖尿病患者的理想食品,此外,玉米中含有大量的营养保健物质,有利于人的身体健康,让营养专家们很吃惊。玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素之外,玉米中还含有另外一些营养元素,如核黄素、维生素等营养物质。这些物质可以预防心脏病、癌症等疾病,对人的身体健康有很大的好处。

  二、糖尿病人适合吃那种类型的玉米?

  因为老玉米中,所含有的糖的含量较低,比普通大米低2.3%,与此同时,老玉米中所含粗纤维含量将近是大米的9倍,粗纤维有利于糖尿病患者的身体健康,能够使得用餐过后血糖含量降低。

  但是,因为有些玉米的糖分含量较高,并不是很适合糖尿病人食用,糖尿病人在选择玉米的品种的时候,一定要谨慎。

  玉米的品种很多,对于糖尿病患者,有些种类的玉米是不宜食用的。比如说甜玉米,甜玉米所含的可溶性糖比大米高2%~15%,而且,甜玉米中所含的糖分大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖,在食用甜玉米之后,容易使人体的血糖含量上升。因此糖尿病患者不宜食用甜玉米。

  此外,糖尿病人也不宜食用糯玉米。因为糯玉米中所富含的的支链淀粉,比较容易被人体消化吸收,在食用糯玉米之后,人体的血糖的上升速度比其他谷物快,因此不适合单独食用,糯玉米可与豆面或富含膳食纤维的食物搭配食用,从而起到缓解血糖上升的作用。